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　　） 记者日前从正在天津召开的“2024年中焙糖协馅料专业委员会理事会”上知道到，中邦焙烤食物糖成品工业协会（简称中焙糖协）向邦度市集监视管制总局申请拉长月饼旧版包装应用刻日，已于3月22日获得正式复函：月饼产物的旧版包装质料可拉长应用刻日至2024年10月1日（以临盆日期为准）。

　　记者侦察发掘，《月饼质料公例》GB/T 19855-2023已于2023年9月7日颁布，并依然正在2024年4月1日正式推行。新版《月饼质料公例》邦度圭臬给出了月饼的产物分类，原则了月饼的原辅料、饼皮及馅料、身手哀求、搜检法例、符号和标签、包装、运输和储存，描写了月饼的试验手腕。

　　新版变动的身手实质苛重有六点。更改了“月饼”界说：“以小麦粉等谷物粉和/或食用淀粉、薯类粉、豆类、食用油脂等为原料，增加（或不增加）糖制成饼皮，包裹各样馅料，经加工而成，苛重正在中秋节食用的古代节日糕点”；扩展了馅料根本哀求：“月饼馅料中不应应用鱼翅等野生守卫动物食材，不宜应用燕窝等宝贵珍稀食材”；进一步真切了“广式五仁月饼”的哀求：“仅应用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁五种果仁为苛重原料，遵循广东地域创制工艺加工制成的月饼可称为广式五仁月饼”；更改了感官哀求和理化哀求；删除了卫生目标和食物增加剂的哀求；扩展了月饼产物定名形式。

　　此中，正在包装方面，鉴于月饼临盆贩卖的节令性特性，为避免因新旧包装更替给干系企业酿成较大耗损，同时避免酿成较大的社会资源奢华和生态情况职守，中焙糖协向邦度市集监视管制总局申请拉长月饼旧版包装应用刻日。据中焙糖协揭穿，邦度市集监视管制总局已于3月22日正式复函：“凡切合《局部商品太过包装哀求 食物和化妆品》（GB 23350-2021）及其第1号批改单原则，且知足GB/T 19855-2023《月饼质料公例》中感官、理化、搜检法例哀求的月饼产物，其旧版包装质料可拉长应用刻日至2024年10月1日（以临盆日期为准）。”

　　其它，与旧版圭臬对比，新圭臬对月饼馅料作出具体的哀求，同时原则月饼馅料不应应用鱼翅等野生守卫动物食材，不宜应用燕窝等宝贵珍稀食材。中焙糖协奉行理事长朱念琳指出，对标邦际先辈水准，我邦焙烤食物糖成品行业的兴盛潜力如故广大，馅料临盆企业一要重视产物使用场景的拓展，从节令性需求向长线产物兴盛；二是要做出特质，产物同质化告急是导致供应症结价值战的首要出处，企业要从好原料好产物和抬高供职质料方面结壮内功，抬高产物附加值，把更众愈加养分健壮的产物贡献给消费者。

　　中焙糖协理事长张九魁则呈现，馅料行业举动焙烤行业的上逛家产，现阶段看行业兴盛固然遭遇了诸众寻事，但行业高质料兴盛的程序从未制止。企业要踊跃适当消费市集爆发的变动，藏身新兴盛阶段，踊跃贯彻党和邦度各项宗旨计谋，拟订适合行业和企业的兴盛政策。

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